Какие типы протеина наиболее полезны для фитнеса?

Белок, пожалуй, самая популярная фитнес-добавка. В чистом виде это продукты, которые не скрывают риска побочных эффектов, но делают именно то, для чего предназначены — укрепляют мышцы и стимулируют наращивание новой мышечной ткани. Доступны различные типы белковых продуктов, разделенных на основе формы белка в них и сырья, из которого они извлекаются.

Протеиновые фитнес-добавки бывают:

Белковый концентрат

Они содержат белки, извлеченные непосредственно из животного или растительного сырья путем термической и ферментативной обработки. Концентрация белка в этих продуктах составляет 60% -80% от общей массы, а остальное содержание приходится на углеводы и жиры.

Изолят протеина

Они проходят дополнительную обработку, которая удаляет большую часть лишних жиров и углеводов и концентрирует белки до 90%-95% от общей массы.

Белковый гидролизат

Этот тип белковой добавки получают после дополнительной обработки нагреванием и ферментами, которая разрывает некоторые связи между отдельными аминокислотами в белке. Получаются очень короткие пептиды, которые намного легче усваиваются организмом и быстрее достигают мышц.

В зависимости от сырья, из которого они извлечены, наиболее распространенными типами протеиновых добавок для фитнеса являются:

Сывороточный протеин

Экстрагируется из сыворотки, полученной при производстве свежего молочного сыра. Очень полный источник лейцина — ключевой аминокислоты для построения новой мышечной ткани. В форме простого концентрата, а не изолята или гидролизата, он содержит большое количество молочного сахара (лактозы), который многим людям трудно усвоить.

Гороховый протеин

В последние годы он стал самым популярным среди вегетарианцев и веганов, занимающихся фитнесом. Он содержит почти все незаменимые аминокислоты. Единственный его недостаток в том, что он усваивается немного медленнее, чем сывороточный протеин. Важно отметить, что каждый человек поглощает протеиновые добавки для фитнеса с разной интенсивностью. Однако в большинстве случаев эти добавки помогают укрепить мышцы и усилить эффект от фитнес-тренировок. Наиболее значительный эффект наблюдается у людей, которые по тем или иным причинам не могут получать необходимое суточное количество белка с пищей.